En Happy Girona, sabemos que no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso pollo a l’ast recién cocinado. Sin embargo, si te sobra pollo y quieres disfrutarlo al día siguiente, es importante recalentarlo de manera correcta para mantener su jugosidad y sabor.

Para que el pollo recalentado mantenga su jugosidad y sabor, es fundamental conocer las mejores técnicas de recalentado. Aquí te ofrecemos algunos consejos prácticos para que disfrutes de nuestro pollo como recién hecho.

1. Recalentar en el Horno: La Mejor Opción

El horno es, sin duda, la mejor opción para recalentar el pollo a l’ast sin perder su calidad. Para hacerlo correctamente, sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C. Esto garantiza que el calor se distribuya uniformemente.
2. Cubre el pollo con papel de aluminio. Este paso es crucial para evitar que el pollo se seque. El aluminio ayuda a retener la humedad dentro del pollo mientras se calienta.
3. Coloca el pollo en una bandeja apta para horno y caliéntalo durante 20-25 minutos. Si el pollo es muy grande o está muy frío, puede necesitar unos minutos adicionales.
4. Verifica la temperatura interna. El pollo debe alcanzar una temperatura de 75°C para asegurarte de que esté completamente recalentado y seguro para comer.

Este método es ideal para recalentar el pollo entero o en piezas grandes, manteniendo la carne tierna y jugosa.

2. Microondas: Rapidez con Precaución

Si tienes prisa, el microondas puede ser una opción conveniente, pero requiere un poco más de cuidado para no secar el pollo.

1. Coloca el pollo en un recipiente apto para microondas y cúbrelo con una tapa o film plástico con agujeros. Esto ayudará a retener la humedad.
2. Usa la potencia media para evitar que el pollo se caliente demasiado rápido y se seque. Calienta en intervalos de 2-3 minutos.
3. Revísalo frecuentemente. Remueve el pollo a mitad del tiempo de recalentado para asegurar que el calor se distribuya uniformemente.
4. Deja reposar el pollo durante un par de minutos dentro del microondas antes de servir. Esto permite que el calor se distribuya de manera uniforme y la carne quede más jugosa.

Este método es ideal para porciones individuales o trozos pequeños.

3. Sartén: Para un Toque Crujiente

Si quieres recuperar la textura crujiente de la piel del pollo, la sartén es tu mejor aliado.

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin agregar aceite.
2. Coloca el pollo con la piel hacia abajo. Deja que se caliente durante unos minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
3. Gira el pollo y caliéntalo por el otro lado durante 2-3 minutos.

Este método es perfecto para quienes disfrutan de la piel crujiente y quieren revivir esa textura.

En Rostisseria Happy, sabemos que un delicioso pollo a l’ast no está completo sin sus acompañamientos perfectos. Ofrecemos una variedad de guarniciones que complementan a la perfección nuestro famoso pollo, realzando su sabor y haciendo de cada comida una experiencia culinaria inolvidable.

Patatas Asadas: Un Clásico Infalible

Nuestras patatas asadas son el acompañamiento ideal para el pollo a l’ast. Preparadas con esmero, estas patatas doradas por fuera y suaves por dentro, absorben los jugos del pollo, creando una combinación de sabores que encanta a todos. Su sencillez y sabor las convierten en una opción favorita para cualquier ocasión.

Verduras a la Parrilla: Salud y Sabor

Para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable, nuestras verduras a la parrilla son la elección perfecta. Utilizamos una selección de verduras frescas de temporada, asadas a la perfección para resaltar su sabor natural. Este acompañamiento no solo aporta un toque de color al plato, sino también una explosión de nutrientes y sabores frescos.

Ensaladas Frescas: La Opción Refrescante

Una ensalada fresca siempre es una excelente manera de complementar el pollo a l’ast. En Rostisseria Happy, ofrecemos diversas opciones de ensaladas, desde la clásica ensalada verde hasta combinaciones más tradicionales como el empedrat. Estas ensaladas no solo son refrescantes, sino que también equilibran el sabor robusto del pollo a l’ast.

Arroz: Tradición y Sabor

El arroz es otro acompañamiento popular para el pollo a l’ast. Con su mezcla de arroz, verduras y un toque de azafrán, este plato añade una dimensión adicional de sabor a tu comida. Es una opción sustanciosa que complementa a la perfección la jugosidad del pollo.

Finaliza tu Comida con Rostisseria Happy

En Rostisseria Happy, creemos que cada detalle cuenta. Por eso, seleccionamos cuidadosamente cada acompañamiento para asegurarnos de que complementen a la perfección nuestro pollo a l’ast. Ven y descubre nuestras opciones de guarniciones, y transforma tu comida en una experiencia gastronómica completa.

En la era contemporánea, la comida para llevar ha experimentado una transformación significativa, evolucionando de ser una simple solución de conveniencia a convertirse en una experiencia culinaria de calidad gourmet. Rostisseria Happy, ubicada en Girona, se ha posicionado a la vanguardia de esta revolución, redefiniendo las expectativas de los amantes de la comida con su oferta de platos exquisitos listos para disfrutar en casa.

Tradicionalmente, la comida para llevar estaba asociada con opciones rápidas y muchas veces poco saludables. Sin embargo, Rostisseria Happy ha desafiado esta percepción, incorporando en su menú una amplia gama de opciones que no solo satisfacen el paladar sino que también nutren el cuerpo. Desde su icónico pollo a l’ast hasta especialidades catalanas como la fideuà, cada plato está preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.

El compromiso de Rostisseria Happy con la excelencia se extiende más allá de la calidad de sus ingredientes. La innovación en técnicas de cocina y la atención meticulosa a los detalles culinarios aseguran que cada comida conserva su sabor auténtico y textura perfecta, incluso después de llevarla a casa. Esta dedicación a la calidad gourmet ha establecido a Rostisseria Happy como un referente en la comida para llevar, ofreciendo una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de una buena comida sin sacrificar la comodidad.

Además, Rostisseria Happy entiende la importancia de adaptarse a las necesidades de sus clientes, ofreciendo menús personalizables y opciones para eventos especiales. Este enfoque centrado en el cliente, combinado con su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, demuestra cómo la comida para llevar puede ser sinónimo de excelencia gourmet.

Rostisseria Happy no solo ha cambiado la forma en que pensamos sobre la comida para llevar, sino que también ha elevado el estándar, ofreciendo a los residentes de Girona y visitantes una forma deliciosa y conveniente de disfrutar de lo mejor de la cocina catalana. La evolución hacia la calidad gourmet es una tendencia que Rostisseria Happy lidera con orgullo, garantizando que cada bocado sea una experiencia culinaria memorable.

En Girona, la Rostisseria Happy no es solo un lugar para disfrutar de comida deliciosa; es un destino que celebra la tradición familiar y el amor por la gastronomía auténtica. Aquí, cada plato cuenta una historia, una historia que se remonta a las raíces de la cocina catalana y se adapta a los gustos modernos.

La Especialidad de la Casa: Pollo a l’ast

Lo que hace especial a la Rostisseria Happy es su famoso pollo a l’ast. Asado a la perfección, el pollo se convierte en una obra maestra de sabor y textura. La piel crujiente, dorada al punto justo, y la carne jugosa y tierna hacen de cada bocado una experiencia inolvidable. No es solo comida; es una celebración del arte culinario.

Más que Pollo: Una Variedad Gastronómica

Pero la Rostisseria Happy ofrece mucho más que su icónico pollo. Desde los canelones gratinados hasta las madonguilles amb sípia, cada plato refleja la diversidad y riqueza de la cocina catalana. Estas recetas, pasadas de generación en generación, se preparan con el mismo cariño y atención al detalle que los fundadores del restaurante pusieron en cada uno de sus platos.

Un Ambiente Acogedor y Familiar

El ambiente en la Rostisseria Happy es tan acogedor y familiar como su comida. Es un lugar donde cada cliente se siente parte de la familia, disfrutando de platos que son preparados con pasión y servidos con una sonrisa genuina.

La Rostisseria Happy es más que un restaurante; es un pedacito de la historia y cultura de Girona, ofreciendo no solo comida, sino una experiencia culinaria que se queda en el corazón y el paladar.