Paella para llevar en Girona

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Cuando se trata de platos españoles que han alcanzado renombre en todo el mundo, la paella destaca, y es que en casi cualquier rincón del planeta se prepara la paella, por supuesto, las personas han agregado una variedad de ingredientes, pero una de las más auténticas en toda España es aquella que se prepara a base de mariscos.

Aunque todos aman la paella, no todas las personas cuentan con el tiempo o la destreza culinaria para prepararla en casa ¿cuál es la solución?, ¿qué hacer cuando se quiere degustar una auténtica paella española, pero sin salir de casa y sin tener que trabajar?, simple, se solicita para llevar en Girona ¿dónde?, en Rostisseria Happy.

Paella para llevar en Rostisseria Happy

En la variedad del menú ofertado en Rostisseria Happy resaltan tres tipos de paella, por un lado, está la paella mixta, luego la paella de mariscos y finalmente la paella de bogavante.

  • La paella mixta es aquella que contiene además de los tradicionales mariscos, carne de pollo e incluso algunos agregan carne de conejo y ciertos vegetales. Es sin lugar a dudas una exquisitez que deleita el paladar de cualquier comensal.
  • La paella de mariscos es la más tradicional, sus ingredientes base son almejas, mejillones, gambas, calamar, entre otros.
  • Por su parte, la paella de bogavante es la que se elabora usando como ingrediente principal el bogavante. Se trata de un crustáceo que se asemeja a las langostas, solo que posee pinzas de mayor tamaño.

Estas tres paellas son deliciosas y puedes pedirlas para llevar en Rostisseria Happy. Degustar una paella no tiene por qué ser un dolor de cabeza, solo basta con ir a Rostisseria Happy. Somos especialista en comida para llevar y sus sabores son inolvidables.

Pollo a l’ast para llevar en Girona

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Girona es una ciudad muy concurrida, existen muchos lugares de comida para llevar, pero no todos son tan confiables como Happy, donde se ofrecen sabores culinarios únicos, acompañados de la rapidez de servicio que distingue a este lugar.

Uno de los platos favoritos de los habitantes de Girona es el Pollo a l’ast y en Happy se puede encontrar el mejor. Realizado con ingredientes naturales y frescos que dan ese toque especial que caracteriza a este restaurante de comida para llevar.

Además de calidad, se trata de excelencia en cuanto a servicio, para Happy no es suficiente hacer que el paladar de cada cliente se deleite con cada receta, pues se trata de hacer sentir bienestar a cada persona que pide un plato para llevar.

¿Por qué no se puede comer Pollo a l’ast en cualquier lugar?

El pollo es una de las carnes más difíciles de procesar, ya que se requiere de rigurosos procedimientos sanitarios para poder ofrecer un producto de calidad y totalmente limpio. Pero claro, no todos los restaurantes cumplen con estas normas de prevención y resulta un riesgo consumir Pollo a l’ast en cualquier lugar.

Happy es de esos restaurantes que priorizan la seguridad y bienestar de cada cliente, por ello se usan estrictos procesos de higiene en la preparación de este tipo de pollo, así que cualquier cliente que busque un lugar ideal para degustar este plato, debe visitar Happy.

¿Qué otros platos prepara Happy?

Happy destaca por ofrecer una alta variedad de platos para todos los gustos, desde carne de conejo, hasta carne de cordero, y para quienes llevan una dieta libre de carnes, pueden optar por los platos de verduras y vegetales que se ofrecen en el lugar.

Cuando se trata de comida para llevar en Girona, no hay mejor lugar que Happy para encontrarla.

Menú diario para llevar por 9€ en Girona

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En la rostisseria Happy se puede elegir un primer y segundo plato por tan solo 9€. Tiene una gran variedad de platillos en exhibición, además de los mejores postres de la ciudad para que cualquier cliente pueda degustar la excelencia del lugar.

Por qué gastar grandes cantidades de dinero en un almuerzo cuando se puede optar por una opción más económica y que no pone en riesgo la salud de los comensales, puesto que se pueden elegir platillos balanceados o simplemente comida rápida hecha con los mejores ingredientes.

Puede elegirse una ensalada, carnes, pescados, verduras y legumbres para los comensales vegetarianos, o los especiales Happy de la casa, así que las posibilidades son infinitas cuando se trata de un menú diario para llevar.

El asador Happy cuenta con más de 20 años en el oficio, se ha convertido en una opción ideal para quienes no tienen tiempo de ir a casa a almorzar y optan por un menú diario para llevar, ahorrando tiempo y dinero.

¿Qué se puede pedir en Happy?

El menú de Happy es variado, desde el primer plato hasta los suculentos postres que pueden degustarse, calidad, economía y buena atención distinguen a dicha empresa.

Ensaladas:

Las ensaladas son parte de las especialidades de Happy, realizadas con los ingredientes más frescos dan ese toque especial que tanto los distingue, una elección ideal como acompañante de otras comidas.

Carne:

Para los amantes de la carne, Happy es un buen lugar. Se pueden encontrar cortes de res variados, hasta carne de conejo y cordero, no hay límites en cuanto a gusto por la carne.

Pescados:

Los peces son una elección para quienes buscan una opción más ligera sin prescindir de la carne. El bacalao, la merluza y las almejas son otras de las especialidades y una excelente decisión para conocedores.

No se tiene que buscar en ningún otro sitio para encontrar un menú diario por 9€ más que el de rostisseria Happy.

El reto de la gastronomía catalana

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La gastronomía catalana facilita una alimentación que se encuentra en una posición privilegiada internacionalmente, puesto que sus platos típicos se preparan con ingredientes y productos de excelente calidad y muy variados, tanto con delicias del mar como con frescos vegetales y carnes de las montañas.

Los turistas consiguen platos que expresan la tradición de la cultura catalana con sabrosos sabores y productos inmejorables que caracterizan a su gastronomía, como el plato tradicional calçots con salsa romesco, uno de los cuales identifica a la cocina de invierno de Cataluña.

Es un plato súper sencillo que sorprende por su sabor, se trata de cebollas a la parrilla, que se mantienen calientes después de su cocción en papel periódico y así se sirven a la mesa, después de quitarlos su capa externa que se rusteix en la brasa.

La cebolla que queda se come con salsa preparada a base de ingredientes como tomates, ajo, pimientos, almendras, pan y como es de esperarse aceite de oliva de excelente calidad. Muchos turistas se divierten comiendo este plato y otros prefieren pedir ayuda.

Los catalanes comen los calçots directamente en un solo plato y sin cubiertos, casi siempre en tertulias que denominan calçotades, donde comparten con amigos su afición por los platos típicos a la parrilla.

El reto con los calçots es sumergir las cebollas en la salsa y después, inclinando el jefe hacia atrás para colocarla en la boca, pero es muy difícil no derramar salsa, por lo cual no es recomendable para principiantes, puesto que es un plato rústico para divertirse.

Bacalao a la muselina de ajos en Girona

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Es un plato fácil de preparar y con apariencia sofisticada que puede prepararse de manera fácil, puesto que es una receta que no tiene complicaciones pero que sus sabores sorprenden sus degustadores.

Sus ingredientes son cuatro trozos de bacalao, dos dientes de ajo, 200 gramos de espinacas frescas, un huevo y una clara de huevo adicional, un vaso de aceite de oliva extra virgen, ciento gramos de harina, ocho pimientos y condimentos al gusto. Es un plato muy nutritivo que aporta energía por su alto grado de proteínas, hidratos y fibras y su bajo contenido en grasas.

Su preparación se hace en cinco pasos muy sencillos, que se inicia pelando los ajos y cortándolo en láminas súper finas, para después confitarlos en muy poco aceite a fuego lento y suave. También, se pueden agregar los condimentos secos hasta que se doren los ajos.

Después, se colocan los ajos y el huevo para licuarlos y se le va añadiendo el aceite para formar una receta de mayonesa casera. Después, se coloca la clara de huevo hasta punto de nieve para incorporarla en la preparación de la mayonesa, se incorpora con mucha cura para después agregar sal al gusto.

El paso tres en la preparación de este plato es enharinar el bacalao para después freírlo en una paella con solo unas cuatro cucharadas de aceite de oliva, después es importante escurrirlo bien en papel absorbente.

En el cuarto paso de preparación se agrega en una paella una cucharada de oliva y en este se saltan y salan los pimientos y espinacas reservadas. Esta mezcla de vegetales es la cama de este plato y se coloca en el fondo de una bandeja. Finalmente, se agrega el bacalao frito y se baña en la muselina de ajo, para después gratinarlo al horno.

Tradición catalana presente en todas las mesas

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Las tradiciones gastronómicas catalanas están presentes en la cocina de vanguardia, dadas sus raíces mediterráneas donde convergen ingredientes y recetas griegas, romanas y, también, tienen influencia francesa.

Este conocimiento culinario ha originado unos platos populares fantásticos donde el tomate, el ajo y las finas hierbas siempre están presentes, para deleitar a los paladares de los clientes de los restaurantes que huelen a suculenta oliva. Son establecimientos donde están presentes platos de delicia del mar al mejor estilo de Nápoles o Provenza que formaban parte del Reino de Aragón.

En los restaurantes de comer catalán preparan los mejores platos de comer mediterráneo con los mejores productos de los campos y las más frescas carnes y peces. Sirven platos de preparación sencilla con sabores exquisitos, muy reconfortantes y saludables.

Uno de los mejores ejemplos que la influencia gastronómica catalana está presente en todas las tablas de España es el pà con tomate. Es la tradicional tostada de campesino que se unta con los mejores tomates, un poco de sal y el mejor aceite de oliva, para acompañar cualquier comida o como excelente bocadillo para animar a una buena conversación.

Una receta perfecta es la ensalada catalana, donde se mezclan los mejores vegetales verdes con los embutidos más representativos de Cataluña como jamón, fuet, lo hierve y también quesos de excelente calidad, para obtener un plato que sirve de entrada en muchos lugares catalanes donde se presenta como una de las favorita de comensales enamorados de la gastronomía de Cataluña.

Trinxat de Cerdaña

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Es una receta tradicional que se prepara como una carne con verduras muy contundente. Es una creación de pobladores de un territorio único donde se dedicaban a la agricultura y a la ganadería. Contaban con productos muy frescos y de alta calidad y fueron quienes con tan solo cuatro ingredientes consiguieron crear recetas, como el trinxat , un plato muy rico y reconfortante.

La receta del trinxat de Cerdaña es una manera de elaborar un plato sabroso y que consigue llenar con gusto a las personas para ser una opción culinaria muy completa. Sus ingredientes son un kilo de patatas, cuatro lonchas de panceta, una col y sal, agua y aceite al gusto.

Se prepara muy fácil, el primer paso es limpiar y quitarle las hojas más gruesas a la col para después trocearla. Se coloca una olla en el fuego con sal para agregar las patatas después de pelarlas, lavarlas y picarlas en trozos más o menos iguales. Al faltar unos quince minutos que estén en su punto de cocción homogéneo se agrega la col a la olla y se deja cocinar hasta que estén por las patatas.

La panceta se corta en trozos generosos pero del mismo tamaño y grosor, porque es el ingrediente que da más sabor a este plato. Se colocan en un paella para freírlos directamente hasta que queden crujientes para mayor textura. La panceta puede pasarse por papel absorbente para eliminarle el exceso de aceite.

Muchas personas agregan ajos pelados al aceite de freír la panceta para agregar este sabor al plato donde la col y las patatas se unen, puesto que después de retirarlos de la olla cuando estén listos se prepara un puré con estos vegetales y se saltan con panceta en un paella. Tradicionalmente, se sirve en un bol de barro.

Empedrat para llevar en Girona

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Este plato típico de la cocina catalana es una ensalada fría preparada con frescos ingredientes con judías, el súper nutritivo bacalao y aderezos básicos. Al Empedrat también se lo conoce como ensalada de judías blancas, en la receta se usan 500 gramos, se cocinan previamente y se reservan. También, se necesitan 300g de pimiento rojo y verde y cuatro huevos e igual cantidad de tomates. Además, una cebolla y 100g de olivas negras. De bacalao necesitamos 300 g. También, aceite de oliva, vinagre de vino, sal y perejil.

Es un plato perfecto para llevar al trabajo o para cualquier paseo puesto que es muy fresco y fácil de digerir. Es una preparación que en algunas oportunidades sustituye a las judías blancas por lentejas o garbanzos y en otras ocasiones no lleva pimientos. Pero, siempre es presente en la gastronomía mediterránea.

El bacalao se desala y desmenuza como tradicionalmente se usa para preparar el Empedrat, una gran opción para nutrirse. Es una receta equilibrada y muy saludable que puede consumirse en cualquier hora del día y es perfecta a temperatura ambiente.

Se prepara muy fácil se usan las judías cocidas, el bacalao desmenuzado y los pimientos cortados en cubos. Mientras tanto, la cebolla se corta el más finamente que se pueda y el tomate igualmente pero en dados pequeños. El huevo se prepara en dados y se pican las olivas sin hueso. La vinagreta se prepara con aceite , vinagre y sal y todos se reservan.

Después, se mezclan todos los ingredientes en un bol y se le agrega el perejil finamente picado, después se le riega la vinagreta y se remueven para integrar todos los sabores y aromas. Es importante guardarla por una hora en la nevera antes de servirla porque es ideal para degustar en días de calor.

Albóndigas con sepia

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El plato clásico de albóndigas con sepia combina ingredientes de mar y montaña, consiguiendo un sabor increíble. En Cataluña son muy populares y se consiguen en sus mejores locales. En cada casa de la región se cuenta con una receta particular que identifica la sazón familiar.

Sus ingredientes varían. La salsa se elabora con avellanas, almendras o piñones, permite variar algunos de sus ingredientes para conseguir el toque personal del chef, que suele agregársele a este plato típico catalán.

Ingredientes y preparación de las albóndigas
400 gr de carne de ternera y cerdo picada.
1 huevo.
2 dientes de ajo.
Harina para desbordar.
Molla de pan en leche.
Sal y pimienta al gusto.

Se coloca la carne, el huevo batido, el muelle de pan remojada en leche y dos dientes de ajo en un bol, también los condimentos como sal y pimienta y los opcionales perejil y se mezclan. Después, con las manos mojadas se hacen las albóndigas tratando que sean del mismo tamaño.

Se pasan una a una por harina y se fríen hasta que doren bien, se los escurre el exceso de aceite en papel absorbente y se reservan. Si agregáis guisantes se saltan en aceite unos minutos y se reservan.

Ingredientes y preparación de la Salsa
1 cebolla.
2 sepias medianas.
Aceite de oliva.
½ vaso de vino.
Caldo de pez o agua.
2 cucharadas de salsa de tomate.

Se limpia la sepia y se corta en trozos pequeños, se colocan en un paella caliente con poco aceite y se fríen hasta que cambien de color, se sacan y reservan. Se fríe la cebolla y se los incorpora el vino y se cocinan por cinco minutos para evaporar el alcohol. Se incorpora la salsa de tomate y la sepia reservada, también el caldo de pez o agua y se salpimentan.

Ingredientes y preparación de la picada

1 puñado de avellanas, almendras o piñones.
2 rebanadas de pan frito.
2 dientes de ajo.

Se colocan los ajos picados, las rebanadas de pan y las almendras o avellanas en el líquido preferido para conseguir que se liguen muy bien. En algunas recetas de este plato se incorpora chocolate negro en su salsa y el vino puede ser negro o blanco.

Finalmente se incorporan las preparaciones: albóndigas, picadura y la salsa, también guisantes como una opción y se rectifica su punto de sal. Después, se dejan cocinar a fuego medio – bajo, por unos veinte minutos. Buen apetito.

Esqueixada de bacalao

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Es un plato o tapa típico de Cataluña que se prepara con bacalao a remojo y otros ingredientes como trozos de pimiento verde y rojo, tomate fresco y llevar para ensalada y una cebolla a Figueres. Las olivas negras no pueden faltar y sal, aceite y vinagre para la vinagreta. Es un plato muy fácil al tener los ingredientes reservados se hace en 15 minutos.

Los pasos previos fundamentalmente son para desalar el bacalao, se pone a remojo unos días antes y se le va cambiando el agua, dos veces en el día. Después, que se desala se escurre y se seca para eliminar el agua y la sal. Después, hay que rasgar, lo cual le da nombre a este plato.

Después, se pelan y se pican la cebolla, los tomates y los pimientos para después agregarlos a la preparación, donde también se agregará el bacalao desmenuzado.

Los pasos de preparación propiamente dicha, son coger el bacalao ya remojado y desmenuzado en tiras del grosor de preferencia y se colocan en un bol, después se añaden las verduras picadas y se mezclan muy bien.

Es importante que el nivel de sal de este plato se pruebe para conseguir un equilibrio, puesto que al agregar las olivas es posible que ya tenga el sabor salado que se requiere para dejarlo reposar antes de servirla.

Es ideal para integrarlo a dietas saludables, porque es alto en proteínas y bajo en grasa. El bacalao proporciona calcio, fósforo y magnesio. Además, tiene todos los minerales y vitaminas que aportan los vegetales. En Cataluña se consume en las edades de crecimiento y también, es favorito de las personas mayores por su delicioso sabor y su nivel nutritivo.