El filete de cerdo con salsa de setas es un plato exquisito y sencillo de preparar, se puede utilizar un solomillo para sacar los filetes y cualquier tipo de setas. Se recomienda preparar la salsa con suficiente antelaci\u00f3n para que adquiera todo su sabor y preparar el filete a la plancha justo antes de servir. La salsa debe estar bien caliente al momento de servir.<\/p>\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Picar la cebolla y ponerla a sofre\u00edr en una sart\u00e9n agregando una cucharada de aceite, una vez dore se a\u00f1aden las setas picadas en trozos grandes, se deben sofre\u00edr hasta que pierdan el agua, se a\u00f1ade la leche evaporada y la sal, la pimienta y la nuez moscada.<\/p>\n Se deja cocinar por unos dos o tres minutos, se a\u00f1ade el brandy y se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese. Mientras esto ocurre se salpimentan los filetes de cerdo y se llevan a la plancha para dorarlos por ambos lados, luego se coloca una tapa para que cocinen un poco, cuidando voltear los filetes de vez en cuando para que cocinen por ambos lados.<\/p>\n Una vez los filetes est\u00e9n en el punto de cocci\u00f3n deseado se colocan en un plato y se ba\u00f1an con la salsa de setas bien caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El filete de cerdo con salsa de setas es un plato exquisito y sencillo de preparar, se puede utilizar un solomillo para sacar los filetes y cualquier tipo de setas. Se recomienda preparar la salsa con suficiente antelaci\u00f3n para que adquiera todo su sabor y preparar el filete a la plancha justo antes de servir. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\n\n