La gastronom\u00eda catalana facilita una alimentaci\u00f3n que se encuentra en una posici\u00f3n privilegiada internacionalmente, puesto que sus platos t\u00edpicos se preparan con ingredientes y productos de excelente calidad y muy variados, tanto con delicias del mar como con frescos vegetales y carnes de las monta\u00f1as.<\/p>\n
Los turistas consiguen platos que expresan la tradici\u00f3n de la cultura catalana con sabrosos sabores y productos inmejorables que caracterizan a su gastronom\u00eda, como el plato tradicional cal\u00e7ots con salsa romesco, uno de los cuales identifica a la cocina de invierno de Catalu\u00f1a.<\/p>\n
Es un plato s\u00faper sencillo que sorprende por su sabor, se trata de cebollas a la parrilla, que se mantienen calientes despu\u00e9s de su cocci\u00f3n en papel peri\u00f3dico y as\u00ed se sirven a la mesa, despu\u00e9s de quitarlos su capa externa que se rusteix en la brasa.<\/p>\n
La cebolla que queda se come con salsa preparada a base de ingredientes como tomates, ajo, pimientos, almendras, pan y como es de esperarse aceite de oliva de excelente calidad. Muchos turistas se divierten comiendo este plato y otros prefieren pedir ayuda.<\/p>\n
Los catalanes comen los cal\u00e7ots directamente en un solo plato y sin cubiertos, casi siempre en tertulias que denominan cal\u00e7otades, donde comparten con amigos su afici\u00f3n por los platos t\u00edpicos a la parrilla.<\/p>\n
El reto con los cal\u00e7ots es sumergir las cebollas en la salsa y despu\u00e9s, inclinando el jefe hacia atr\u00e1s para colocarla en la boca, pero es muy dif\u00edcil no derramar salsa, por lo cual no es recomendable para principiantes, puesto que es un plato r\u00fastico para divertirse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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