Las tradiciones gastron\u00f3micas catalanas est\u00e1n presentes en la cocina de vanguardia, dadas sus ra\u00edces mediterr\u00e1neas donde convergen ingredientes y recetas griegas, romanas y, tambi\u00e9n, tienen influencia francesa.<\/p>\n
Este conocimiento culinario ha originado unos platos populares fant\u00e1sticos donde el tomate, el ajo y las finas hierbas siempre est\u00e1n presentes, para deleitar a los paladares de los clientes de los restaurantes que huelen a suculenta oliva. Son establecimientos donde est\u00e1n presentes platos de delicia del mar al mejor estilo de N\u00e1poles o Provenza que formaban parte del Reino de Arag\u00f3n.<\/p>\n
En los restaurantes de comer catal\u00e1n preparan los mejores platos de comer mediterr\u00e1neo con los mejores productos de los campos y las m\u00e1s frescas carnes y peces. Sirven platos de preparaci\u00f3n sencilla con sabores exquisitos, muy reconfortantes y saludables.<\/p>\n
Uno de los mejores ejemplos que la influencia gastron\u00f3mica catalana est\u00e1 presente en todas las tablas de Espa\u00f1a es el p\u00e0 con tomate. Es la tradicional tostada de campesino que se unta con los mejores tomates, un poco de sal y el mejor aceite de oliva, para acompa\u00f1ar cualquier comida o como excelente bocadillo para animar a una buena conversaci\u00f3n.<\/p>\n
Una receta perfecta es la ensalada catalana, donde se mezclan los mejores vegetales verdes con los embutidos m\u00e1s representativos de Catalu\u00f1a como jam\u00f3n, fuet, lo hierve y tambi\u00e9n quesos de excelente calidad, para obtener un plato que sirve de entrada en muchos lugares catalanes donde se presenta como una de las favorita de comensales enamorados de la gastronom\u00eda de Catalu\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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