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El mejor pollo a l’ast en Girona

El pollo a l’ast es un plato típico de de la cocina catalana, así como también de la cocina valenciana y balear, el principio básico para este plato es asar el pollo insertado en un asta que lo hace girar muy cerca del calor que producen las brasas o las llamas del horno. La preparación […]

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Esqueixada de bacalao

Es un plato o tapa típico de Cataluña que se prepara con bacalao…
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Abóndigas con sepia

El plato clásico de Albóndigas con sepia combina ingredientes…
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Trinxat de Cerdaña

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Bacalao a la muselina de ajos en Girona

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